怎樣烙糖餅好吃

主料：

麵粉300g。

輔料：

色拉油15g、鹽2g、白糖適量。

做法：

將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水，80度左右150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上。白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻。色拉油適量備用。餳好的麵糰塗上油防粘，擀成圓片。將面片捲起切段。將小段的麵糰壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁。將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。