紅燒茄子的做法步驟文字

1、將茄子去皮切塊，碗中放入番茄醬，加入鹽、白糖、清水進行攪拌。

2、將西紅柿切條，茄子里加入澱粉，抓勻將其放入油中煎炸。

3、鍋中放入大蒜、西紅柿翻炒。

4、倒入調好的醬汁，然後翻炒，最後再將茄子倒入再翻炒一下，即可出鍋裝盤。