牛奶吐絲製作方法
主料
高筋麵粉250g
牛奶145g
雞蛋1個
輔料
黃油30g
白糖25g
鹽3g
酵母4g
把除黃油外，全部原料放廚師機的攪拌盆裡面，按一檔開始攪拌，攪拌開始後廚師機會自動跳到二檔加速度攪拌。
當面團揉到麵筋擴充套件開了，就可以加室溫軟化的黃油了，後繼續讓廚師機揉麵，大約需要20分鐘。
當面團揉到用手可以撐開不容易破裂的大片薄膜即可。
揉圓，在盆裡進行第一次發酵。
發酵至兩三倍大，用食指按坑不反彈為發酵完成,將麵糰分割成三份，中間室溫發酵15分鐘。
把麵糰擀成牛舌餅狀，捲起來，再重複一次。
依次做好。
放入吐司模中進行第二次發酵。
至兩倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻。
烤箱預熱180度，將吐司盒放在倒數第一層，180度烤30分鐘。
