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1、包菜洗淨瀝乾水份,切絲。
2、取一大碗、放進切好的包菜絲和少許鹽。
3、拌一下後靜置30分鐘。
4、再揉搓出水、並擠幹。
5、取一干淨竹篩、間隔開來排放上擠乾的包菜絲。
6、洗乾淨、架在上面晒、晒3至5天。
7、放進塑料袋中綁緊儲存即可。
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