檸檬瓦罐肉的做法

材料：土雞1只、生薑、花椒、乾紅辣椒等。

做法：

1、將土雞切成方塊放入冷水鍋中；

2、放若干生薑片，幾粒花椒，一兩枚乾紅辣椒；

3、待到沸騰撤去炭火，留微火；

4、擱在炭火爐上溫吞吞地煨；

5、食前加鹽即可。