龍利魚柳怎麼做好吃

配料:

龍利魚200克、雞蛋1顆、蔥適量、姜1片、料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉適量、麵包糠適量、番茄醬適量。

做法:

1、將洗淨的龍利魚切條狀，放入切好的蔥花和薑絲，再放入一勺料酒、一勺生抽和適量鹽;

2、雞蛋打散後，把澱粉和麵包糠放入盤中;

3、取一條龍利魚，均勻蘸上澱粉，放入蛋液裡翻滾;

4、所有龍利魚上蘸滿面包糠，並且裹好備用;

5、鍋中放適量油，燒熱後，放入龍利魚炸至變色，裝盤，擠上番茄醬即可。