龍利魚怎麼做好吃

香煎龍利魚

1、1000克鮮活的龍利魚清洗乾淨。

2、加入50克薑絲，30克蒜米，50克香蔥、，20克黃酒，20克白糖，2勺生抽，5克鹽，碼味備用。

3、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。

4、翻一面，再煎3分鐘。

5、所有的魚分別煎好後，根據個人口味灑上甜醋薑絲，泡辣椒。

6、肉質非常細嫩，非常鮮美。