龍利魚怎麼做

做法：

1、1000克鮮活的龍利魚清洗乾淨；

2 .加入50克薑絲、 30克蒜米 、50克香蔥、 20克黃酒、 20克白糖、 2勺生抽、 5克鹽、 碼味2個小時；

3 .燒熱鍋子， 加一勺油 一次放入鋪滿鍋子的魚 不要重疊 中火煎5分鐘；

4 .翻一面 ，再煎3到4分鐘 ；

5 .所有的魚分別煎好後 、根據個人口味灑上甜醋、薑絲、泡辣椒。