清蒸龍利魚片的做法

一.材料:

主料：龍利魚500g。

輔料：油適量、生抽適量、蠔油少許、姜適量、蔥適量。

二.做法:

1、將龍利魚切片洗淨。

2、將魚片鋪在盤子上，上面鋪上薑片。

3、蒸鍋裡的水開後，將魚盤放在蒸鍋裡，用大火蒸約6至8分鐘。

4、蒸熟後將盤子裡的蒸汽水倒掉。

5、在小碗中倒入生抽、蠔油、淋上熱油，調勻做成料汁。

6、將蔥撕成絲放在魚上。

7、用勺子將料汁均勻的淋在魚上。