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雪花豬肉一塊該怎麼做
經驗
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步驟香煎雪花肉的做法步驟:
選用雪花肉,洗好後放入冰箱的軟凍區冷凍兩三個小時。冰箱沒有軟凍區的可以放入冷凍室40分鐘左右,不要讓肉徹底凍上,定型即可;取出去掉油脂部分,然後切成3到4毫米厚的片;取所需分量的烤肉料;倒入
肉片
中,並加入
花雕
酒;充分抓拌均勻,然後
醃製
半小時;平底鍋燒熱,把肉片平鋪上面;煎好一面後翻面煎,兩面煎好即可出鍋。
標籤:
雪花
豬肉
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