扁豆角含有很豐富的營養,含有很多的蛋白質,很多人都愛吃,下面給介紹一種燒豆角的做法
將扁豆角去掉兩端,去絲,然後將扁豆角放在清水裡洗乾淨
然後將扁豆角切成塊狀,用盤子裝起來備用,然後準備蔥花,蒜末
將鍋裡倒上油燒熱,放入蔥花爆香
然後倒入準備好的扁豆角,翻炒,放入蒜末,繼續翻炒
倒入適量的生抽(如果想要顏色稍微好看一些,可以倒入生抽,也可以不加)
繼續炒大概一分鐘,加入適量的水,加入適量的鹽,然後蓋上鍋蓋,將豆角燜一下
燉到豆角有點軟爛了,就可以出鍋了(扁豆角一定要炒熟,因為扁豆角有毒,不熟的話,人吃了會中毒的)