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豆角燒茄子怎麼做

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豆角燒茄子怎麼做

豆角洗淨切段,紅椒切絲,茄子切條裹上一層澱粉,蔥、姜、蒜切好備用。

豆角和茄子分別放入油溫五層熱的油鍋中炸至金黃。

油溫五層熱,放入蔥、姜、蒜,然後倒入茄子和豆角,加一勺鹽,翻炒均勻即可出鍋。