火鍋用的金錢肚怎麼煮

1、將牛肚在水中煮爛後切好，千張切成條；姜洗淨切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣；

2、姜洗淨切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣，幹辣椒切成末；

3、鍋裡放入適量油，放入花椒炸出麻香味；

4、加入蒜、姜爆香；

5、加入豆瓣醬2勺，炒出香味，不要炒太久；

6、鍋裡放入適量水；

7、放入辣椒；

8、將牛肚倒入鍋中，多煮一會；

9、加入適量鹽和麻辣鮮；

10、將千張放在火鍋中；

11.將燒好的牛肚倒在千張上面，加上香蒜，然後放在酒精爐子上，邊燉邊吃。