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如何炸小茴香油條
經驗
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做法具體如下:
酵母
提前用涼水泡開泡軟,以備和麵。加麵粉,酵母,1/2麵粉的水和勻發酵。將小
茴香
,芝麻油,孜然或胡椒粉,白糖,黑芝麻倒入乾淨的面盆用手或者擀麵杖壓碎一點即可,加入鹼面或小蘇打攪拌均勻,和發酵好的麵粉一起揉勻靜置兩個小時。將麵糰在面板上揉成長條用擀麵杖擀扁,將芝麻油均勻塗於面兩側。靜置五分鐘待面更軟,切成像包
餃子
大小的劑子。搓之前將油鍋放油稼穡搓好剛好能炸。
標籤:
小茴香
油條
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