如何軟化乳酪

乳酪是一種發酵的牛奶製品，性質與酸牛奶有相似之處，是通過發酵過程來製作的，都含有可以保健的乳酸菌，乳酪的濃度比酸奶高，近似固體食物，營養價值豐富。推薦軟化乳酪方法如下：

1、 拆開乳酪包裝，放進微波碗裡，加熱30至45秒，使乳酪變軟。

2、 將乳酪隔水加熱，用橡膠刮刀擠壓乳酪直至軟化。

3、 將室溫的乳酪放進食品加工機中攪拌，至軟化。