乳酪該怎麼吃怎麼可以讓乳酪融化

吃乳酪方法：

如果是袋裝塊狀乳酪，開袋即食，此種乳酪直接吃口感最好，如果是凝固液態類乳酪，需要抹在麵包上在微波爐里加熱吃口感好。

令乳酪融化的方法：

乳酪是蛋白質組成的網路將牛乳脂肪和水組合起來的乳製品。在較低的溫度中，乳製品中的脂肪是固體，但對其進行加熱到90華氏度時，脂肪開始融化變成液體乳酪變得更加柔韌，再將溫度升高40到90華氏度，酪蛋白中纖維開始斷裂，讓整個蛋白質結構鬆弛，即可融化。