所需材料：4個生人蔘、4顆大棗、20瓣蒜 、細蔥、少許鹽和胡椒粉。步驟如下：
1、準備重量為800克的雞，宰殺去毛及腸雜， 掏淨內臟後, 洗到沒有血色為止；
2、洗淨糯米後，泡在水裡, 直到米粒發白為止。記住充分浸泡才能使糯米煮透；
3、生參要去皮、切薄片。大棗要洗淨, 尤其是起皺部分，蒜剝皮後洗淨；
4、在洗好的雞肚子裡放好糯米、 生參、大棗、蒜；
5、在鍋裡倒水，直到能夠完全浸泡雞為止，用強火加熱， 煮開一兩次後，用小火煮透。煮到湯汁為的鮮味出來為止，才能把火關掉。最後放上切好的細蔥、鹽和胡椒即可。
