酸蘿蔔老鴨湯裡面能放冬瓜嗎

酸蘿蔔老鴨湯的製作步驟：

1、將老鴨子清洗乾淨，切成小塊備用，酸白蘿蔔切成塊備用；

2、燉鍋中的水燒開後，放入切好的鴨塊，加入料酒、蔥、花椒大火煮開，然後撈出用清水衝清鴨塊表面的浮沫，瀝乾水分備用；

3、燉鍋內加入適量清水，放入鴨塊、酸蘿蔔、花椒、泡椒、大蒜、薑片、白糖、料酒；

4、蓋上蓋子轉中小火燉90分鐘，出鍋時放入鹽、胡椒粉和蔥花調味即可。

酸蘿蔔老鴨湯中加入冬瓜不僅口感清香鮮美，營養價值高，而且有清熱解毒、利尿消腫、消暑解渴、補血補氣、補腎強身、健脾養胃的功效。