怎麼炸豬皮酥脆

1、生豬肉皮徹底去掉肥油，背面刮乾淨，去豬毛備用。

2、然後把豬皮洗乾淨，然後放到外面晾乾。

3、晾至顏色變成棕色，肉皮抽巴，肉皮上還帶些油脂即可。

4、起鍋倒入適量的食用油燒熱。

5、油5成熱時，把豬皮放進去炸，炸至豬皮均勻的起很多大大小小的白泡即可。

6、準備一個乾淨無水的容器，把炸好的豬皮盛出即可。