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1、食材:鴨蛋兩個、白糖適量、純牛奶。
2、把牛奶放在熱水里加溫,再倒進碗中加適量白糖拌勻。
3、鴨蛋打進碗裡用筷子攪散。
4、把溫牛奶倒進去,牛奶和蛋液一比一,攪拌均勻。
5、蛋液過濾一遍。
6、蛋液用保鮮膜蓋住。
7、用牙籤扎幾個小孔排氣。
8、上氣後大火十分鐘至十二分鐘即可。
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