1、材料準備：雞蛋3個、細砂糖55克、牛奶100克、低筋麵粉160克、玉米澱粉40克、泡打粉4克、黃油50克。
2、三個雞蛋打進大碗裡，加入細砂糖，不是白砂糖，不然會攪拌不開。
3、邊攪拌邊加入牛奶。
4、將低筋麵粉和泡打粉過篩後攪拌勻即可。
5、倒入麵糊稍微撫平，然後蓋蓋煎6分鐘。
6、到時間後提起蓋子，拿出華夫餅麵糊。用小刀切成四份即可。
華夫餅，又叫格子餅、格仔餅。是一種烤餅，源於比利時，用配有專用烤盤的烤爐製成。華夫餅屬於點心類，主要原料是雞蛋和牛奶，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。主要原料是雞蛋和牛奶，蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
