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1、準備食材:洋蔥、西紅柿、青椒、糖、鹽、味精、香油。
2、將洋蔥去掉外皮,切成細絲。
3、辣椒去蒂去籽後,切成細絲。
4、西紅柿洗淨,對開切成4瓣,用刀片去內心。
5、然後將硬皮部分切成細絲。
6、將洋蔥,辣椒和西紅柿絲放入大碗中,調入醋,鹽,糖,味精和香油,攪拌均勻即可食用。
皮辣紅,是新疆的一種特色冷盤,集開胃,解膩,降脂於一身。
意思特別容易理解。新疆人把洋蔥叫皮芽子,再加上西紅柿,辣椒,就把這道菜的內容都給爆料了。
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