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用料:鱈魚2塊、雞蛋1個、麵包屑、麵粉、鹽、黑胡椒、檸檬汁。
1、將鱈魚去鱗,洗淨切塊。
2、加鹽、黑胡椒、檸檬汁,醃製20分鐘。
3、準備好掛糊所用輔料,麵粉,蛋液和麵包屑。
4、將魚塊蘸少許麵粉,再蘸少許蛋液,最後包裹麵包屑。
5、全部蘸好後刷一層油。
6、空氣炸鍋預熱200度,4分鐘,將魚塊放入,炸14-18分鐘左右即可。
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