公雞怎麼炒才好吃

用料：雞、小米椒、蔥薑蒜、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒、幹辣椒。

做法：

1、雞肉倒入調料攪拌均勻醃製30分鐘。

2、醃製好的雞塊入鍋炸至焦黃。

3、鍋內熱油炒香蔥薑蒜。

4、倒入花椒幹辣椒炒香。

5、倒入小米椒翻炒均勻。

6、倒入炸好的雞肉翻炒均勻出鍋。