粗米粉怎麼炒好吃

用料：米粉、洋蔥、胡蘿蔔、瘦肉、大白菜或包菜、蔥、生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、鹽。

1、起一鍋水，放入粗米粉，待水滾開後關火，蓋上鍋蓋，悶半小時，撈起備用。

2、胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，蔥切段，白菜切段。瘦肉切絲用生抽，澱粉，香油醃製一下備用。

3、起油鍋，先倒入胡蘿蔔絲和瘦肉，翻炒均勻。

4、再倒入洋蔥，白菜，米粉繼續翻炒。

5、加入生抽、料酒、適量鹽、白胡椒粉、五香粉炒勻，最後加入蔥炒勻即可。

6、出鍋。