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相關燒茄子的精選大全
相關燒茄子的精選大全
燒茄子做法加醋
2017-03-20
1、把茄子改刀成細條,然後用鹽醃製,這樣茄子能殺出很多水分,在炸制的時候就能吸入很少的油。2、鍋內放油將茄子煸熟,可以先把茄子放鍋裡炒幾分鐘減少些水分再放油。3、茄子煎到焦黃的程度,幹豆腐切絲。4、用高湯煨制,沒有高...
家常燒茄子 家常燒茄子做法
2018-09-03
1、茄子去皮切成菱形塊。2、青紅尖椒去蒂去籽切塊,蔥切段,大蒜切成碎末。3、將1湯匙生抽、1/2茶匙老抽、1湯匙米醋、3湯匙清水、1/4茶匙鹽、1湯匙白糖、1/4茶匙味精、1/2茶香油和2湯匙水澱粉倒入小碗中,攪拌均勻備用。4...
豆腐燒茄子最正宗的做法
2019-07-11
材料主料:茄子2個、豆腐1000g;輔料:油適量、鹽適量、紅辣椒適量、青椒2個、西紅柿2個、大蒜適量。步驟:1、首先準備調料大蒜,青椒洗好切碎片,西紅柿洗好切碎。2、茄子切片放入盆中備用,豆腐切片,稍微厚一點。3、起油鍋,多油。...
泰式燒茄子做法
2021-05-18
泰式燒茄子具體做法如下:食材:紫茄子適量、玉米澱粉適量、色拉油適量、甜辣醬適量;做法:1、將茄子分切成母指大小的長條,用清水浸泡五分鐘左右,去除澀味;2、將茄子瀝乾水份後,均勻地在其表面上撒上一層薄薄的玉米澱粉;3、在鍋...
燒烤如何燒茄子
2020-05-25
烤茄子是一道菜品,製作原料有茄子、木魚花、生薑泥等。注意抹上肉餡後一定要用烤的方法,味道比蒸出來的的香。材料:茄子、木魚花、生薑泥、黃瓜、木魚湯、濃口醬油、味淋、清酒、海鮮素。做法:1、將新鮮茄子放在炭火上烤...
燒茄子最簡單的做法
2021-05-31
原料:茄子500克;花生油500克;醬油25克;味精2克;精鹽3克;水澱粉10克;蔥薑蒜各少許。烹飪方法:1、將茄子去皮,洗淨,切成3釐米厚的塊,每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋,剞滿為止,改切成3釐米寬的條,斜刀片成1釐米厚的抹刀片,放在室外晾晒1小...
求燒茄子的詳細製作步驟
2019-10-21
主料:茄子、胡蘿、尖椒、肉。配料、油、蔥花、蒜、澱粉、生抽、蠔油、鹽、雞精、十三香、水。做法:1、準備食材,茄子去皮切塊,胡蘿蔔切菱形片,切蔥花和蒜末,肉切薄片,辣椒切段。2、把茄子放進盆中,表面噴水,然後撒一些幹澱粉顛...
五花肉燒茄子怎樣燒才好吃
2015-10-08
五花肉少茄子的做法共分為3步,需要用到的食材有五花肉、長茄子、老抽、白糖、蔥白、生薑、蒜,以下是五花肉燒茄子的具體做法:操作/步驟1、準備食材茄子手撕成小塊,泡入水中。2、炒至變色蒜姜蔥、五花肉、鹽、十三香熗鍋,下...
燒茄子如何炸得硬
2015-12-07
1、粉漿調製:粉漿配方,蛋黃1個,低筋麵粉100克,水130克,無鋁泡打粉四分之一小勺,鹽適量。2、油溫控制:炸的時候油溫用筷子試一試,冒出密集的氣泡,六七成熱即可。太高,外面容易焦糊;太低,茄子又吸油太多。營養價值:1、茄子含有蛋白質、脂肪...
虎皮椒子燒茄子咋做
2021-07-05
虎皮辣子燒茄子適宜夏天食用,辣椒開胃,營養豐富,而茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,熱量低且營養豐富,適宜減肥期間食用。材料:茄子、青辣椒、蔥薑蒜、澱粉、雞精、豆瓣醬、鹽、植物油...
燒茄子怎麼做外酥裡嫩
2015-11-11
燒茄子怎麼做外酥裡嫩共有2步,需要準備食材:茄子1個、鹽3克、麵粉10克、食用油160毫升、花椒適量、蔥段適量、生薑絲適量、生抽5克、糖3克、香菜適量、蒜末適量。以下是紅燒茄子的具體操作步驟:操作/步驟1、茄子切塊用鹽...
正宗川味豆角燒茄子怎麼做
2020-07-05
材料:豆角、茄子、蒜、紅辣椒、食鹽、生抽。做法步驟:1、豆角洗淨摘成長段兒,茄子切成長條狀,蒜頭切片,辣椒切長段;2、油鍋燒熱,倒入蒜片,爆香;3、再倒入辣椒,加少許食鹽,翻炒兩分鐘;4、加入豆角,翻炒幾分鐘,至半熟;5、倒入茄子,繼續...
土豆燒茄子的正宗做法
2019-05-16
土豆切塊,茄子撕開。鍋中放油,放入大蒜、小米椒爆香。加入土豆、茄子,放入生抽和水。慢慢燉煮,軟爛後放入鹽進行調味,最後放入香油和蔥花即可完成。紅燒茄子土豆的做法土豆去皮洗乾淨切塊瀝乾備用。茄子洗乾淨切滾刀塊瀝乾...
西紅柿青椒燒茄子怎麼做
2021-05-07
材料,茄子、西紅柿、青椒、植物油、蒜、食鹽、醬油、蔥、水等各適量。做法:1、茄子切片,西紅柿切塊,青椒切塊,大蒜切末,蔥切蔥花。2、往鍋裡放油燒熱,倒入西紅柿和蔥花煸炒。3、直到把西紅柿炒出紅湯為止,再放茄子,加入醬油少...
怎麼做燒茄子不油膩
2021-04-16
炒茄子時,先不放油,用小火幹炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉變軟之後,再用油燒製,炒出來的茄子不油不膩,味道還不錯。小竅門:1、喜歡汁子多點的,可以在加入調味汁後再淋一些清水進去,就會有多汁了。2、如果不吃辣,可去掉泡...
天津的素燒茄子怎麼做
2020-08-12
配料:茄子500克,蔥末15克,薑末20克,蒜末20克,紹酒、鹽、糖適量,豆瓣醬2湯匙,醬油、醋、溼澱粉適量。作法:1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋,鍋中放入半鍋油,待油熱至八、九成時放入茄子,炸至茄子由硬變軟時取出,將油瀝乾待用;2、另起鍋,鍋...
誰知道燒茄子的最佳做法
2021-05-21
用料:茄子、花生油、醬油、味精、精鹽、水澱粉、蔥、姜、蒜。做法步驟:1、將茄子去皮、洗淨,切成3釐米厚的塊,放在室外晾晒1小時備用。2、將醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末,水、澱粉調成芡汁。3、將炒鍋置於旺火上,加入油,...
燒茄子怎麼掛糊
2021-09-16
原料:茄子500克、花生油500克、醬油25克、味精2克、精鹽3克、水澱粉10克、蔥、姜蒜各少許。烹飪方法:1、將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的小塊,每塊的一面隔0.3釐米割一條刀紋,割滿為止,改切成3釐米寬的條,斜刀片成1釐米厚...
燒茄子如何保持紫色
2021-05-31
燒茄子保持紫色的方法:先過油,鍋內多放油,讓油淹過茄子,讓茄子皮不跟空氣接觸,以免發生氧化,茄子皮就可以保持紫色。燒茄子主料:茄子、胡蘿蔔、尖椒、肉。輔料:油、蔥花、蒜、澱粉、醬汁材料、生抽。具體步驟:1、準備食材,茄子...
青椒燒茄子的做法
2016-05-22
青椒和茄子一起做,味道真的很棒準備食材,將茄子、青椒分別洗淨,切好,備用熱鍋中倒一點油,將切好的茄丁倒入,快速翻炒加一點水,翻炒幾下,淋上適量生抽,蓋上鍋蓋大火燒2分鐘左右,將切好的青椒入鍋不停翻炒均勻,大火持續翻炒,加一點...
怎麼做燒茄子
2018-04-26
1、首先將去皮的茄子切成薄片備用。起鍋倒入適量的油,油熱後將茄子倒入鍋中翻炒。2、在碗裡放入適量的蒜、鹽、白糖、醋,再加入適量的清水,調好調料汁備用。將調料汁倒入鍋中,蓋上蓋子。大火收汁,收好後將茄子盛入盤中。...
西紅柿燒茄子做法
2019-02-04
1、西紅柿切塊,茄子去皮削成大塊,蔥切末,蒜切末,姜切末,茄子提前用鹽醃製。2、鍋內倒油加熱,油熱後放入花椒粒,放入茄子煸炒,煸炒到茄子剛剛吸進去的油又都煸出來時盛出待用。3、鍋內放入油加熱,放入蔥花煸炒出香味,放入西紅柿...
燒茄子沒澱粉用什麼代替
2021-05-31
燒茄子沒澱粉用麵粉代替。材料:茄子一個、番茄1個、肉150克、香葉1片、大料1瓣、桂皮一小塊、鹽2克、油15克、香蔥1棵、蒜頭3瓣、姜2片、醬油少許、五香粉2克、麵粉適量。做法:1、長茄子洗淨切大塊,撒入適量鹽醃一會兒。...
熟鹹魚燒茄子的家常做法
2015-11-25
第一、先把鹹魚切成塊再放在鍋裡面蒸熟後備用。因為這種魚太鹹了,就用來配了好幾個蔬菜。第二、再來把茄子切成塊放鹽醃五分鐘再洗乾淨控水備用。第三、把青蒜苗切掉根,摘掉死葉子再清洗乾淨後切段備用。小米辣洗一下切...
燒茄子怎麼做
2018-12-09
1、準備食材:茄子3個、香菜20g、澱粉50g、蒜蓉20g、油40g、鹽5g、生抽10ml、糖10g。2、茄子洗淨切塊,香菜切段,碗內放入白糖、生抽、蒜蓉、澱粉,加水攪拌成碗汁。3、茄子入油鍋中煎至兩面金黃後倒入碗汁,快速翻炒,撒入蒜蓉...
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