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純玉米麵可以做饅頭嗎

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純玉米麵可以做饅頭嗎

玉米面不可以做饅頭。只用玉米麵是不能做饅頭的,玉米麵不會發,黏性不佳,需要加上普通麵粉才能做饅頭。玉米麵含有豐富的營養素,按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵,按種類分還有糯玉米麵和黏玉米麵。