冰淇淋奶油是什麼奶油

冰淇淋的奶油是淡奶油。淡奶油的營養價值比較高，非常適合做冰淇淋。做出來的冰淇淋不但味道可口，而且很絲滑。同時製作起來並不難，將蛋白用攪蛋器打成奶油狀，慢慢地加入到蛋奶漿裡，攪拌均勻之後就成為冰淇淋漿，然後放到容器中密封好，放進冰凍櫃冷凍即可。