請問清蒸魚的調料怎麼做

清蒸魚的調料製作方法：在小碗內倒入兩茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蠔油及一茶匙植物油及三茶匙紹酒後攪拌均勻即可製成調料汁。

清蒸魚製作方法如下：

將魚清洗乾淨後，在魚身上切斜刀後均勻塗抹好板油。將老薑切絲，及蔥絲，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些蔥薑絲，青紅椒絲及紹酒。蒸鍋至水開後放入魚盤，並放入調料汁同時大火蒸7至8分鐘，關火後5分鐘即可開蓋。將準備好的調料汁淋在魚身上，即可食用。