千層包子怎麼做

原料：麵粉500克、酵母粉4克、午餐肉100克、小蔥50克、水250毫升、煉奶30克、花生油10克、、鹽少量、花生油20克。

做法：

1、麵粉、酵母粉、煉奶、花生油、水一起和成麵糰，用布蓋住發酵；

2、發酵成兩倍大的麵糰。麵糰發酵時可把午餐肉、小蔥切粒；

3、取一坨面，擀薄，切成長20釐米寬6釐米的麵條，抹點油和鹽，鋪上午餐肉末和蔥花；

4、捲成一層層的麵餅；

5、卷好後放蒸籠上醒發3分鐘，冷水下鍋蒸10分鐘，關火後不開蓋捂10分鐘，滿10分鐘即開蓋取包子即可完成。