毛蟹蒸多長時間最適合

毛蟹蒸20分鐘至30分鐘即可食用。

清蒸毛蟹材料及做法：

材料：毛蟹4只，水適量，薑末適量，醋適量。

做法：

毛蟹倒入盆中，用水洗淨備用。將洗淨後的蟹瀝乾水分。再將毛蟹、薑末、醋放入盆中浸泡5分鐘至15分鐘。鍋內放上蒸籠和適量的涼水。將浸泡過的毛蟹放在蒸籠上。蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，蒸至蟹殼變色即可取出食用。