寧夏辣爆羊頭的做法

寧夏辣爆羊頭的製作方法：

把熟羊頭洗淨切成薄片。把洋蔥去掉外皮切絲。青紅辣椒切絲。乾紅辣椒用涼水浸泡。鍋裡油熱至5成加花椒粒、乾紅辣椒炒出香味。加羊頭肉、料酒翻炒。加洋蔥絲、鹽翻炒。加青紅辣椒絲。加醬油、雞精翻炒均勻。加胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。