排骨湯的最好吃的做法

主料：排骨。輔料：蔥，姜，蒜，枸杞，八角，桂皮，香葉，料酒，鹽。

做法：

1、排骨剁成寸段，鍋內加水，下排骨，加適量料酒，大火燒開。

2、待排骨燒上，蔥、姜、蒜切片備用，準備好香料，八角，花椒，桂皮，香葉。

3、待排骨湯中出現很多浮沫時，將排骨撈出，流動水沖洗乾淨，放入另一個鍋中。

4、加入適量水，沒過排骨即可，將切好的蔥、姜、蒜、大料、料酒放入。

5、開火煮半小時後，放入適量鹽和枸杞，調味即可。