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兩種原因:1、提前放鹽;2、燉的時間太短
兔肉用高壓鍋來燉,排氣閥冒氣後轉小火約15分鐘差不多就會熟了。
紅燒兔肉的做法:
紅燒兔肉是一道味美健康的家常菜。其色澤紅亮,味香肉爛。
一、食材
主料:兔肉500g
輔料:油、鹽、蔥、姜、八角、醬油、糖各適量
二、步驟:
1、將兔肉洗淨後切成4釐米見方的中塊;
2、加清水浸泡半個小時,泡出血水;
3、準備好蔥姜和八角;
4、將
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