怎麼做麵條吃共有5步。可做醬拌麵條、炒麵條、酸菜麵條等。準備食材:麵條、雞肉、芹菜、植物油、豆瓣醬、甜麵醬、生抽、大蔥、花椒粉、雞精。以下是醬拌麵條的具體操作步驟:
操作/步驟
1、準備食材
芹菜洗淨切丁,大蔥、姜切末,雞肉切片。
2、煮麵條
鍋里加清水大火燒開,放入麵條煮3分鐘左右,撈出過涼開水後裝盤。
3、炒雞肉
熱鍋燒油,放入蔥、姜、豆瓣醬、甜麵醬炒出香味,放入雞肉翻炒,加入料酒、生抽翻炒均勻。
4、加入水
加清水、五香粉、花椒粉煮開,轉小火熬製10分鐘左右。
5、加入配料
加芹菜丁翻炒出香味,加入味精、香醋翻炒均勻,盛出倒入麵條上即可。