食材:麵條、鹽、橄欖油、洋蔥、蘑菇、番茄醬、糖、牛奶、乳酪、肉餡、蔬菜和麵醬。
乳酪麵條的做法如下:
1、將麵條放入開水裡煮熟，注意不要煮的太軟或太硬，可以在煮的時候放些鹽入味。
2、煮好後，放在涼水中靜置。
3、炒醬時，一般用橄欖油先將肉餡炒熟，然後加洋蔥丁和蘑菇丁之類的蔬菜配料。
4、炒的差不多先撈起來，放入番茄醬。
5、加入糖、鹽、味精、牛奶和乳酪，至於放入多少根據個人口味決定。
6、將做好的肉餡和蔬菜丁一起扮勻。
7、將放在涼水中的麵條撈出控幹一些後，一同放在鍋裡和麵醬一起炒勻。
8、均勻後可以再加一勺橄欖油並攪拌，使其更有色澤，味道更好些。
9、裝盤時需要在麵條剛剛出鍋的時候，也就是依舊比較熱的時候，在上面撒上乳酪的碎屑，面的熱氣可以讓乳酪自然的化掉。
10、當乳酪化掉後，乳酪麵條即完成，此時便可以食用了。
