橘子布丁怎麼做簡單又好吃

1、小鍋里加糖，加少許水，水開後焦糖開始變色。快點關火，餘熱會使焦糖變得深色。然後趁熱加上2湯匙的熱水進鍋。

2、在杯子裡擦一層牛油，方便脫模，把焦糖倒進杯子中。

3、另取小鍋倒入奶，加糖。

4、加上藍莓，奶煮開就行了。

5、將煮好的奶加入打好的蛋裡攪拌均勻.。用濾網過濾一下。

6、將過濾後的蛋奶倒入杯模裡。

7、用烤箱錫箔紙包住杯子，等水開後放入水裡蒸15分鐘。

8、成型出爐，用小刀在杯模邊上轉一圈子，倒扣在碟子裡。