雞湯常溫放一夜最好是不要再喝，雞湯的口感比較鮮美濃郁，除了添加了特殊具有酸味的食材，一般情況下是不會出現發酸的現象，要是出現了發酸的情況，那麼很有可能是因為雞湯發生變質之後，滋生了細菌以及其他有害物質導致的。
雞湯作為一種傳統湯菜，主要的原材料是雞，再加上一些輔料製成的，營養價值以及食用價值比較高，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、磷脂、纖維素以及多種礦物質化合物，一般將其置於常溫下很容易與空氣中的物質發生反應，滋生細菌以及其它微生物，食用之後不利於人體的健康，尤其是在炎熱的夏天，將雞湯置於常溫下儲存一晚，那麼很容易導致其變質，所以雞湯在常溫下放一天一夜最好是不要再喝了。
