藕之蜜怎麼做

1、將藕洗淨，去皮，剖開切成片，用清水洗淨後，經開水燙一下撈出，用涼水衝。

2、然後控幹水分，盛入盤中，姜洗淨去皮切末，幹辣椒洗淨切絲。

2、鍋內加香油燒熱，放薑末和辣椒絲，烹入醋，加醬油，白糖和少許水，燒製片刻，澆在藕上即可。