怎麼炒辣子肉

製作材料：瘦肉、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。

製作步驟：

1、將瘦肉洗淨，並切成絲，放入碗中備用；

2、在鍋中加入植物油，再加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；

3、將瘦肉絲放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火炒制20分鐘；

4、開啟鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製10分鐘，製作完成。