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和冷吃兔一樣,冷了才好吃。麻辣鮮香。下酒小菜,零食哄嘴巴,看起來像辣子雞,其實不是哦!因為我用碗裝的,油都在下面。特別香。冷了吃特別香辣。下酒當零食都很好吃
把雞切小塊。把血水清洗乾淨,然後濾幹
鍋裡放入適量的清油,燒至七成熟
倒入雞塊,不停翻炒
此時中火
直至把雞塊的水煸幹,油出現晶亮透明的樣子
加入二荊條幹辣子和蒜
繼續煸炒
越煸越香,辣味也入在其中
再加入大料
加入辣椒粉
煸炒
加入熟芝麻
再加入雞精和鹽。炒至入味
起鍋了
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