核桃可不可以炒雞蛋

核桃炒雞蛋做法：

材料：核桃仁30克、雞蛋2個、鹽3克、蔥10克。做法：1、將核桃仁炸香並且研磨成粉；2、將雞蛋打入碗中，然後放入核桃仁粉、雞精、蔥、鹽攪拌均勻；3、待油鍋燒至六成熱時，放入攪拌均勻的雞蛋糊，將兩面煎成金黃色即可出鍋食用。

補充：核桃每天使用量最好不要超過40克，核桃仁吃得過多，會生痰，噁心，陰虛火旺者，大便溏洩者，吐血者，出鼻血者應少吃或禁食核桃仁。