乳鴿和什麼搭配燉湯

枸杞鴿子湯。

主料輔料：乳鴿一隻；枸杞100克；料酒10克；天麻，鹽，蔥姜少許。

步驟：

1、鴿子清理好，清洗乾淨，放入加了料酒和薑片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨。

2、在燉鍋里加入足夠量的清水，放入薑片，蔥段，天麻和鴿子煲湯。

3、大火燒開後轉小火慢燉2個半小時左右，直到鴿子熟爛。

4、撒一把枸杞，加鹽調味後再燉15分鐘左右即可。