冬天為什麼饅頭髮不起來

因為冬天溫度過低，發酵粉得不到好的發酵；

可以用傳熱的形式達到效果，常用解決方法有：

1、在容器中裝上溫水，裡面用一個碗裝上放好發酵粉的麵糰即可；

2、北方地區可以選擇將放好發酵粉的麵糰放在火爐旁邊，南方可以選擇用電熱毯加溫。