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怎麼吃烤魚共有4步,烤魚可以做成:萬州烤魚、重慶烤魚、香辣烤魚。以下是萬州烤魚的具體操作步驟:
操作/步驟
1、處理烤魚醃製
魚洗乾淨對半剖開,抹上鹽,倒入料酒醬油醃製三十分鐘,醃製好後放入烤箱200度烤20分鐘。
2、準備輔料翻炒
配菜洗乾淨切好待用,熱鍋下油放入酸蘿蔔、泡椒、泡姜翻炒出味。
3、炒配菜加水煮熟
放入麻辣醬料包炒出味,配菜放入裡翻炒,加入水,蓋蓋煮至斷生。
4、烤20分鐘
炒好的配菜和辣椒汁一起淋在魚上面,烤箱180度烤20分鐘即可。
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