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1、牛肝菌洗乾淨切成片,鍋裡燒水,把切片牛肝菌放進去煮;豬肉切碎,加入澱粉,打一個雞蛋在裡面。
2、加一點鹽,順時針攪拌均勻,用一把小勺來舀一小團碎肉;放入煮著牛肝菌的鍋裡;等到所有肉丸都浮上來就差不多了,湯裡調味。
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