紅燒龍舌魚的家常做法

紅燒龍舌魚具體做法如下：

1、準備龍舌魚2條，油，鹽，白糖，醋，料酒各適量，薑片4片，大蒜2個備用；

2、將龍舌魚剝去外面的皮，洗淨切段；

3、油鍋加熱，放入姜與大蒜爆香；

4、倒入龍舌魚，加鹽，白糖，醋，料酒，醬油各適量；

5、加適量水，將龍舌魚蒸熟後即可出鍋裝盤，撒上蔥花即可食用。