木須肉的黃瓜和胡蘿蔔怎麼切

木須肉的黃瓜和胡蘿蔔洗淨放在案板上，先用刀將黃瓜切成斜著的小段兒，然後將小段兒再用刀切片即可。然後將雞蛋打散在一個碗裡，鍋上火加油將雞蛋攤熟後撈出，再加底油下黃瓜片大火翻炒下雞蛋接著淋醬油最終出鍋前撒鹽即可。

木須肉是北京菜、東北菜。主要原料，豬瘦肉，雞蛋，幹木耳，黃瓜，油菜。此菜含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。油菜富含維生素A，木耳含豐富的鈣，磷常食有益於健康。