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椰子怎麼開啟取肉

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椰子怎麼開啟取肉

椰子首先用刀從椰蒂部位開啟,然後再把椰子尾部砍平,接下來,椰子尾部分朝向身體,用刀小心地沿椰子殼部分砍開一圈露出椰子肉,注意椰子不能砍太深,否則椰子汁就噴出來了。砍好後,把椰子被砍平的蒂部朝下放好。用椰子軟刀,把頂部(也就是椰子的尾部)的蓋小心取肉。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量達到了900多千焦,蛋白質4克,脂肪12克,膳食纖維4克,另外還有多種微量元素,碳水化合物的含量也很豐富。