紅酒醋怎麼食用方法

紅酒醋是以葡萄為原料經發酵釀造而成的果醋，它完全可以代替傳統食醋，而且比傳統食醋更有益於健康，烹調出來的菜餚更美味好吃。紅酒醋的食用方法舉例如下：

原料：黑木耳、櫻桃蘿蔔、香菜梗、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒粉、鹽各適量。

黑木耳泡發後投入滾水中焯熟，撈出瀝乾後用手撕成小片；把櫻桃蘿蔔洗淨後切成薄片；黑木耳和蘿蔔一起放入容器中；密封后放在冰箱裡冷藏2小時左右；取2勺橄欖油和2勺紅酒醋放入調料碗；混合均勻後淋在黑木耳和蘿蔔上；再加鹽和黑胡椒粉調味；最後把香菜梗切碎撒在上面即可。